目前，在我国的饭店业统计中，一般将由国家旅游局授权挂牌的星级饭店，统称为旅游饭店，其他相对价格比较低廉的住宿业，旅游饭店是以旅游接待设施为依托通过向旅游者及所在社区提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务来实现经济效益和社会效益的企业。那么旅游饭店的种类都有哪些呢？
(一)根据饭店的客源市场划分(1)商务饭店。主要是以企事业单位的公务旅行者为主要客源市场的饭店。(2)度假饭店。主要是以度假旅游者为主要客源市场的饭店。(3)会议饭店。主要是以会议旅游者为主要客源市场的饭店，会议服务为其特。(4)长住型饭店。主要是以长期居住的商务旅游者、度假旅游者为主要客源市场的饭店。(5)汽车旅馆。主要是以自驾车旅游的旅游者为主要客源市场的饭店。(6)BB。主要是以经济型旅游者为主要客源市场的饭店。(7)青年旅馆。主要是以青年学生为主要客源市场的饭店。
汽车旅行 (二)按饭店的计价方式划分(1)欧式计价饭店。这种饭店的客房价格只包括房租，世界上绝大多数饭店属于此类。(2)美式计价饭店。这种饭店的客房价格包括房租和一日三餐。(3)修正美式计价饭店。这种饭店的客房价格包括房租和早餐以及午餐或晚餐(即午餐和晚餐二选一)。(4)
欧陆式计价饭店。这种饭店的客房价格包括房租及欧陆式早餐。(5)百慕大计价饭店。这种饭店的客房价格包括房租及美式早餐。
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