甲醇钠是碱性比氢氧化钠强的碱，易溶于水，遇水后强烈水解，生成氢氧化钠和甲醇，反应放热，剧烈时可燃烧。
汽车烧甲醇甲醇与水反应方程式：
CH3OH(g)+H2O(g)CO2(g)+3H2(g)，化学方程式也称为化学反应方程式，是用化学式表示化学反应的式子，化学方程式反映的是客观事实。
化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件。同时，化学计量数代表了各反应物、生成物物质的量关系，通过相对分子质量或相对原子质量还可以表示各物质之间的质量关系，即各物质之间的质量比。对于气体反应物、生成物，还可以直接通过化学计量数得出体积比。