大千老师讲五脏五味及其体用
——节选自《大千老师讲气学中医及黄帝内经39讲》第16课
        今天很高兴请到志一老师跟我一起讲关于五脏五味的体用。为什么中间会插这么一堂课呢，主要原因是上次看到QQ里面发了一篇关于五味配五行的一篇文章，那篇文章对五味配五行啊，表示了一定的怀疑，并且写过自己的根据，这个大家原先有可能也有这方面的迷惑，我大致把他的文章的观点说一下，如果有感兴趣的，一会我可以发一下这篇文章。  
       关于《内经》的《阴阳应象大论》那一块咱们随后接着讲，今天这堂课由我和志一分别从不同的角度、不同的层面给大家剖析一下，就五脏五味和五行这一块剖析一下体用的关系和体用是如何互用的。这篇文章的观点是这样的，因为我们都知道五行的主要属性是辛者散也，金是敛的。他是这样写的，我给大家念一下吧，就是开头这一段，对传统五味及五行归属关系的疑惑，传统的中医理论认为味酸属木，味苦属火，味甘属土，味辛属金，味咸属水。从中药上来看呢，酸味长于收敛，苦味长于泻火，甘味长于补益，辛味长于宣散，咸味长于软坚，但木的特性主升发、主生长，火的特性主化物、炎上、温热，金的特性主收敛、肃杀，土的特性主生化、载物，水的特性主寒凉、滋润、闭藏。所以除了土的特性较好能说明甘味的功效外，其
余的似乎很难用各自特性来说明药味的功效，所以说对这种五味配五行的归属有一定的质疑，那么他这个话咱们用很简单的话大致说一下，他的意思就是酸，这个木性是升达向上的，酸又是收敛的，那么这两个酸和木来配，似乎说不太清楚。同样，金性是收敛的，但是金性所配的辛味，辛味配金嘛，那又是辛辣的，那辛辣它主散，那么和这个金性收敛又是相矛盾的，所以说是南辕北辙嘛。同理吧，这个很多苦味的药，它有泻下的功能，如大黄啊之类的药，但是我们所说的，拿苦味来配火，火是炎上，是温暖的，那和苦寒之类的大黄之类的药啊完全又是相反的两个方向。还有这个咸者软坚，水是润下的，但是很多它是怎么说的？水的特性说的是寒凉温润，这个水的特性他没有说清楚，大家可以就这个文章看一下。但是就这个三个，木性升发而酸味收敛；金性是收敛而这个辛味又是发散；火是炎上的，而苦味又是泻下的，苦寒之药泻下嘛，这个驴唇不对马嘴了，完全相互不一致了。
汽车除味       那么这位作者于是他就思考，这也是我们很多人也会有这样的疑惑的，尤其对于初学者。而且这位作者又看了《辅行诀》，这本书据说是陶弘景写的嘛，短短的也就是一两千字吧。这《辅行诀》最后有一个关于五味配五行的论述，这个跟经典理论相左，《辅行诀》中间有一段是这样来说的：“味辛皆属木，味咸皆属火，味甘皆属土，味酸皆属金，味苦皆属水”。这个正好是一个大顶对，跟这个传统《内经》这一派关于味道配五行正好相反，并且在
某种程度上解释了人们的疑惑，这个就很好理解了，木主升发，配以辛之辛散，这个顺理成章。金主收敛，配以酸味收敛，也是正好方向一致的。苦属水主泻下，那么咸主火可能是吃咸了齁着了会上火了。所以说作者在这儿大胆的做了一个假设，最后的观点就是，我们传统的这个酸配木、金配辛是有问题的这一套，而且又翻出了《辅行诀》，认为《辅行诀》说得对，并且再运用了临床的一些理论来作解释，我不知道大家是怎么看待这个问题的。但是有一点，《黄帝内经》做为一种经典著作，它既然这样来论述，并且几千年一直这样的延续，如果想推翻想表示质疑应当是慎之又慎，这样我们才能有一个科学的态度，不管是继承还是发扬。但是现在这个问题摆出来，我们确实迷糊，那么怎么来解释呢？如果我们对《辅行诀》五味配五行这个方式如果肯定的话，那么可能这个以五味为体系的这个药物学，开方用药的指导思想，以至于五味推演开来的五脏五行相配，那么就会有这个颠覆性的变化出现，这不是我们所希望的，所以说我原先认识志一老师，跟志一老师商量一下，有必要利用这个讲堂给大家澄清一下，以我们的经验和对经典的理解来告诉大家这里面有什么问题。可以这样来说，下一个结论，不能叫定论，《黄帝内经》所说的是常法，《辅行诀》所说的是变法，因为原先跟大家说过，这个气道中医基本不涉及到五行，五行它只是一个方法，只是认识背后真实现象一个方法，没有真正的金木水火土，这样大家也好理解。像上次我记得打了
一个比喻啊，就像地球的经纬线一样，经纬线实际是不存在的。所以我们可以这样来说，五行也是不存在的。
       关于五味配五行只是想说明五味的气机的道理，那么今天这个讲课啊，标题叫“论五脏五味之体用”，其实就想揭示这《辅行诀》和《黄帝内经》关于五味和五行这个解释是从不同角度来解释的，一个是体，一个是用，这个体用大家要搞清楚，这个是学中医最起码的一个认识，如果说体用没有认识到的话，那么中医学起来可能非常吃力，甚至会产生很多错误的见解。那么这样吧，首先我跟大家说一下，再次重申一下什么叫做体用，然后我们结合五脏和五味来说一下它们的体用，我只是做一个简单的介绍，详细的一会儿志一老师跟大家从更深层次的来探讨这五脏五味的体用，可能也会涉及到一些河图方面的生成之数。   
       这所谓的体和用，古人用这两个字来表示任何一个事物的两面性，即任何事物都是有体和有用的，因为太极生两仪嘛，生到两仪之后就产生了变化，两仪生四相象，有了两仪那么整个的这个气道中医啊这整个的气机就活了，因为气机是阴阳二气在整个气团内部的推演，那么任何事情，任何一个气团只要一立，那么就有一个正面一个反面，这就是一个最简单的一个体用，藏在里面的叫体，发在外面的叫用，我给体用做了一个很好理解的一个叫做名词吧，体你可以理解到本体，用叫做发用或是叫做用行。   
       举一个例子吧，我记得原先也经常跟大家来做这个体用的举例，那么我说一个人站在某一个地方等车，关于这个整个的环境我们可以从多方面来考察他的体用，关于一个人站在车站等车这件事情，这个最大的体就是这个人所站的位置叫体，用就是他想坐车这就叫作用，这个用可以含着，因为他没有坐车嘛，是一种想法，这个叫做用没有发用，他的用没有发用，这个体就是他存在于这个汽车站这个状态，这叫体，他脑子里想去做这件事情叫作用，那么他去上车了，这个体用关系又发生变化了，那么这个人呢，他这个上车的过程我们叫做体，上车的目的我们叫作用，就是体也可以是静态的也可以是动态的，用可以是想的也可以是做的，一般用来指目的，体来指当时所处的状态，这就是体用嘛。这个最简单的来形容体用就是我们站在那儿叫做体，我想干什么叫作用。你看一个年轻人，很有志向，想当一个工程师，当然现在他还是上学阶段，那么我们就可以说他这个上学阶段叫做体，想当工程师叫做用，所以说这个用又叫做性情，又叫做志向，如果志向没有了，用就变成了体了，大家一定要记住啊，像刚才等车一样，我站着叫做体，等车叫作用，车来了我上车了这个叫体，我上车坐叫做用，用一般都在后半程或者说想达到的目的，如果一旦完成了，这个用就消失了，就又回归到体了，所以说体用是互用的，这个是第一个，体和用不是绝对的，体用不断在变化，用耗尽了变成了体，然后继续产生下一个用。那么我这个上初中，我在上初中想上
高中，这是一个体用，上了高中想念大学又是一个体用，在不断地转换，没有绝对的体用，这是第一个。
       第二个啊，体用是多层次的，主要从那个角度来考察。比如说刚才等车的那个人呢他站在那儿等车，我们可以继续探讨还有哪些体用。很简单嘛，我是拿脚支撑着我的身体，那么我这个整个的下身呢叫做体，上身叫作用。那么有人要问了，那么你这个体用怎么表现的我站在那儿和我想要的？我们可以这样来看了，我在那里是本体，我有腿和脚，竖立在那儿干什么了？我支撑我上面的身体，这个不就是一个体和用吗？也就是体我们可以讲是状态，用呢叫神思。这个神思啊，是生生不已的，不被灭亡，他不会说是突然枯竭了，所以说用永远存在，体也永远存在，也就是体用是互根的嘛。如果没有了体，那么用啊，这个神思啊无从依附，我在那儿都没有了，怎么会产生我想干什么呢？那么没有用这个状态也没有任何意义了，是一潭死水，没有任何存在的必要，所以说古人发明这个体用是非常精深的。这是第二点，这个体用啊就是从不同的角度会看出不同的体用，都是一个矛盾体嘛，都是一个互相依存的关系。
       但是我们看不同呢主要是我们看想要什么了，从中揣摩出它的体用。那么也就是我们所
说的要识大体知大用，像很多层次有大的体用小的体用，一般我们这个事物包括他主要特征的体用，那么在汽车站这个例子我们一般很多人，在任何地方的人都有下身支撑上身的体用，这个不是在汽车站的特异性，那么在汽车站大的体用是这个人在这儿去等车，站在这儿是体，等车是用，那么这一个我不知道我这个表述大家是否能够听得懂。
再举一个例子，以后我们讲五味的时候会用到，这个，它这个体用怎么来分？你看首先第一你可以说把儿是体，前边那个弹头是用嘛，总之各方面都可以说，但是作为它最大的特性会爆炸，没爆炸之前药物储存在里面这叫体，扔出去爆炸了，这个叫作用。爆炸完了体用是什么呢？那么就继续往前推，炸开这一状态，弹片四散飞射落下来之后这叫做体，那么什么是用啊，这时候他的用就非常微茫了，这是对一个来说，他的用已经炸开了，所以我们说一般的这个体用是有强弱的，有时候体强，有时候用强。你看我们再举这个例子，放在弹药库的时候他是体强而用弱，因为用没有显出来嘛，但是没有显出来是不是没有呢？不能这样说，因为这里面有一个向前发展的这么一个势态，生产出来以后就是由人的意志强加给为了以后爆炸之用，在战场上拉开弦往前投的过程，这整个一个过程那体用是互显的，炸完了之后，这个体啊，又重新而体强而用弱，用几乎就很微茫了，几乎就没有了，所以说这个它就消失掉，因为没有
用了嘛。关于这个，下面我们再讲一个五味的时候会专门涉及到。
       我记得上几讲给大家讲这个东方生风，南方生火，中央生湿的时候，主要是讲一下寒暑燥湿风火的气机，它的整体的规律，而并没有论及这个体用的关系，所以说今天借这个讲堂跟大家做一个引子，引出体用的这个概念，然后请志一老师给大家详细讲一下体用在五脏和五味中的体现，并且给大家解释刚才那个疑惑，为什么《内经》中五味是经典的配法，而《辅行诀》当中是另一套配法。那么好，现在咱们欢迎志一老师给大家做深入的讲解。
       这个阴阳体用和这个标本之间的区别是非常明显的，这个决不能混淆。前面首先从这个体用下手，什么叫做体，什么叫做用，上面已经进过了。体是我在这儿，用时我想干什么。体是本体，用是性情。这个差别太大了，这个阴阳和体用完全是两回事，是两个层次。我可以是体阴而用阳，也可以是体阳而用阴。我这个本体是阴吧，我想去阳，我本体是阳，我想去是阴，这个就是体用和阴阳的本质的区别，这个不能搞混。你可以说体用是一对阴阳，但是把这个阴阳当做对立的双方来看，这个体用它是从另一个层面来讲这个意思。因为前面我们记得跟大家说过，这个整个气机啊，气机都是有感觉的，都是有感受的，因为我们说过有一个神的概念嘛，既然有神那就是有灵的，万物有灵啊，石亦有灵，说的就是这个道理，那
么在这里面这个体用它就是把这个神用啊放在上面了，所以说就是生生不已嘛。每一个事物大家可以这样理解，他都是活的。就像我们肝脏一样，肝脏体阴而用阳，意思就是肝的本体是阴的，是阴凝的，是收敛的，是在下边嘛，本身他这个整个的气啊，如果说从气机来考虑它是一团凝滞之气，在这团凝滞之气当中啊，是收敛之气嘛，它要向外发散，要向上发散，那么这就是他的用，这个说白了就是它处在收敛的状态，但是他想达到发散的目的，这样形成了肝体的循环和它的生机，这个就是肝体阴而用阳，真正的从气机方来面理解的一个表述。那么同理这个肺也是一样，它处在开放的一种状态，就是一种辛散嘛，散的一个状态，因为布于表吗，又主皮毛，所以说它整个的布在上面为相傅嘛，主临载四方，肺的左右两肺它占据了胸腔的大部分，它首先处在一种很开放的状态，它用是想收敛。前半部分的用啊，主要是开放，因为它要布精，把水谷之气布精于全身嘛，但是这个后半段啊，它要收敛，由肾气纳藏住，这样才使整个的气机有开合、有出入。如果说从肝上来讲，它的本体状态是敛的，想开，肺是开的状态想敛。这个是完全不同的性情，这个大家一定要搞清楚，也就是我们用药的时候啊，《黄帝内经》上所讲的酸属木，它是从这个体上来讲的，也就是酸是收敛的嘛，所以说肝它本身状态是收敛的，所以说酸可以是滋润本体，因为酸性一般有滋润的作用嘛，像白芍，它的酸性就是用来滋养肝体的。那么同理，我们知道桂枝也是入肝的嘛，因
为桂枝的辛就是通这个肝用，肝本体是收敛的，状态收敛的，它想发散，那么先滋点本体的白芍，然后再加点桂枝的通用，这个就形成了既滋其体又畅其用的一个组合。同理《辅行诀》和《黄帝内经》有闪烁其词的地方，它就是把这个五味所用配上五行了，总之它的道理就是表述体用之间的层次，所以说大家一定要把这个体用搞清楚。