总结百货商场与购物中心的区别
    百货商场与购物中心的区别
    一.百货商场与购物中心不同点
    1、业态构成不同
    百货店是指在一个建筑物内,实行统一管理,按楼层、区位和专柜销售若干类别商品,并为便利顾客选购提供必要服务的零售业态;SHOPPING MALL是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集,集旅游、购物、休闲、娱乐、饮食等各种商业功能于一体。要有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息和停车设施,要通过环境的塑造形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用结合。
    2、城市功能不同
    百货商城只是一个购物场所,服务特定商圈的百货商品选购者;SHOPPING MALL是集中众多商业资源的商业地产项目,通过业态整合、长期经营,成为城市或更大范围的商业中心场所和物业旺地,实现城市商业主体定位、城市消费文化聚集和地产物业需求的多种价值。
    3、金融功能不同
    百货商城作为简单的流通环节,通过商品销售实现经营者和供应商的资金周转;SHOPPIN
汽车商城
G MALL作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大产业链条,并且通过消费者的长期重复的消费行为,实现整个产业链条的持续更新和市场流通。SHOPPING MALL的商业运营管理是通过商业活动,实现消费总收入,为商业地产投资回收和物业资产的长期保值增值的根本利益服务的,其城市金融功能不可忽视。
    4、获利方式不同
    百货商城主要通过专柜销售收入的分成方式获利;SHOPPING MALL主要通过分租物业的租金收入方式获利。
    5、运营管理重点不同
    百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开架面售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理;SHOPPING MALL运营管理的重点是业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过物业、商务的统一管理,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系。SHOPPING MALL 里可以包括一家,甚至多家百货店。
    6、服务对象不同
    百货业态是商品买卖,面对的是相对集中的有直接购买目的的顾客,经营的是商品;SHO
PPING MALL是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
    7、商圈不同
    百货店的商圈是比较固定的,社区型比较多一些,SHOPPING MALL的商圈较广,客流可以是旅游者,可以来自全国,更可以来自全市。
    8、物业体量不同
    百货商城通常选择中等规模物业,SHOPPING MALL通常几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。
    9、布局模式不同
    百货商城以商品岛方式布局,只有有限的场内共享空间;SHOPPING MALL 多以数条步行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。
   
    百货商场规模通常在2万平方米左右,比如北京赛特购物中心的面积为1.8万平方米。
    (2)百货商场规划设计特点
    百货商场通常采用3-5层的多层建筑,不需要对设计荷载做过多的考虑,除过层高、柱网
、消防、外部交通方案、电梯、货物流、包括POS系统在内的各种智能化系统之外,商场里面对消费者的有效引导,即动线布置和公共空间的设计都将是百货商场规划设计中的重要问题。
    (3)百货商场运营特点
    百货商场主要采取统一经营的管理模式,由运营商对项目的定位、市场策略、管理模式等进行基于战略考虑的统一运做。统一经营的管理模式有利于打造项目的品牌价值,便于提升项目的竞争力。
    (4)百货商场商铺特点
    ▲商铺的形式
    百货商场商铺基本上都是铺位形式,个别百货商场会将一层某些或某个铺面出租或出售给商家,比如宾利汽车租用北京赛特购物中心一层的铺面做汽车展示,宝马汽车租用北京永安里贵友大厦一层的铺面做汽车展示等。
    ▲投资回收形式
    百货商场铺位商铺有的是专卖店的形式,从空间上相对独立;部分是采取柜台的方式;大部分采取开放空间内专卖区的形式,各个品牌销售区只是通过地块的划分有所区别。百货商
场铺位绝大多数采取出租或按照营业额流水提成的方式,也有些采取租金和流水提成结合的方式。
    三.购物中心商铺的特点
    (1)购物中心规模特点
    第一章中已经对购物中心的规模进行了深入介绍,在此不做重复说明。但目前在国内大型商业房地产开发领域,极富市场感召力的超级购物中心SHOPPING MALL项目值得商铺投资者首先对它们建立基本的了解,有助于商铺投资者辨析市场机会,规避投资风险。
    (2)购物中心规划设计特点。
    购物中心项目的规划设计包括购物中心项目的方案设计、初步设计及施工图设计等。项目规划与设计对于项目的成败有极大的决定作用,其中,尤其以方案设计为重中之重:方案设计可以称之为宏观设计,牵涉到用地分配、功能分区和规划、外部交通设计、及城市环境设计,将决定购物中心项目的外部布局、内部功能、土地的利用效率、室内空间的利用效率、商铺出租的价格潜力、室内空间的合理动线布局等。初步设计及施工图设计可以称之为微观设计,即在方案设计基础上进行纯建筑工程角度的深化、细化。
    购物中心规划设计必须体现设计师的建筑美学概念和市场概念,如果不能实现这样的目标,
无疑其设计是失败的,投资商、开发商将承受因此造成的损失。也许读者会提出问题,为什么规划设计对购物中心如此重要?原因很简单,购物中心规模庞大,业态复合程度极高,客流量大,所面对的两级客户零售商、消费者有复杂的需求组合,这些对购物中心的规划设计提出了要求。
    总之,购物中心的规划设计体现的是建筑美学概念和市场理念的充分结合,需要解决大量客流和广泛类型零售商所带来的复杂需求,这些就是购物中心规划设计的特点。
    (3)购物中心运营特点
    绝大多数购物中心采取运营商统一出租经营的管理方式,很少购物中心采取出售商铺的方式。购物中心规模越大,采取出售商铺方式的可能性越小。
    当然有一些开发商可能会碰到这种情况:看好某个购物中心项目,但鉴于资金压力,不得不采取将项目整体出售给投资机构,首先解决开发资金需求,在项目建设完成并投入运营后,再回购的方式进行购物中心开发。这种购物中心形式上看是采取出售的方式,需要指出的是,这种出售所面对的主要客户对象是投资机构,较少散户投资者。
    (4)购物中心商铺的特点
    ▲商铺的形式
    购物中心商铺的主要形式是铺位的形式,铺面形式比较少。商铺面积大小不一,差别很大,从几平方米到几万平方米不等。
    ▲投资回收形式
    购物中心牵涉到的经营业态有主力店、半主力店、专卖店、娱乐设施、餐饮设施等。不同规模的购物中心里面的业态类型有多有少,其中超级购物中心SHOPPING MALL里面的业态组合最全、最多。以上各种经营业态的经营商基本上都是采取租用商铺的方式,其中主力店作为购物中心重要的组成部分,往往有一定的独立性,每个的面积规模在1.5万-2万平方米之间;半主力店、专卖店、餐饮、娱乐等设施基本上都以独立铺位商铺的形式分布其中。
    购物中心里面的商铺主要采取出租的方式,有些运营商会采取按照经营流水提成的方式,或者采取租金和提成、结合的方式。
    购物中心和百货公司主要的区别有以下两点:
    1、购物中心是租赁模式,店方的盈利是靠租金,经营商家各自为政,自主权较强;百货公司是联营模式,店方的盈利靠各经营商家的扣点(即销货额有多少要扣给店方),店方和商家即供应商休戚与共。这一点是最本质的区别。
    2、购物中心往往经营面积比较大,超过百货公司;同时经营的业态也比较多,吃喝玩乐
购全都囊括了,而百货公司主要限于购。
    但购物中心和百货公司又相互渗透,相互整合,相互竞合。例如有很多百货公司入住别人的购物中心,如西武百货、伊势丹百货、百盛百货等都在国内或国外入驻当地的购物中心。另外,现在也有购物中心开始拥有自己的百货品牌,形成连锁,例如万达广场的万千百货,宝龙广场的宝来百货等,目前这种模式逐渐兴起,体现出商业地产竞争向纵深化发展的趋势,这也是商业竞争的必然结果。
    个人认为,购物中心,即Shopping Mall的模式,将会成为未来商业的主流,如果作为职业人想进入商业的话,可考虑从一开始就进入这个领域发展。原因有以下主要两点:
    1、未来商业的竞争是体验方式的竞争,货品同质化的今天已成为了最基本的元素,人们购物逛街更多的是寻求一种体验,一种精神上满足,而不再仅仅局限在货品本身的物质满足上。而Mall 的吃喝玩乐购的多元化、大体量供给将远远超出百货公司所能带来的体验效果。同时,网络电商模式的兴起也将会大大分流百货公司的销售份额,而体验却是电商所不好替代的。
    2、店家和供应商地位的变化。百货时代,店家是绝对的主导,牢牢掌握话语权,供应商任人宰割,扣点、进场费、卖场费、促销费、店庆费等等名目繁多的费用,都是按照店家的
意思乖乖就范,费用负担很大;再加上专柜位置的随意调换、营业人员的强行安排、与店家管理人员个人关系的维护等等更多不确定的因素,又导致了很多不确定费用的产生;还有,店方促销计划的不确定性,使其与自己的全年规划不符,导致无法做好全年营销安排。林林总总,导致供应商和店家的矛盾不断尖锐,但因为店大欺客,只能无奈的忍耐忍耐再忍耐。但随着每个城市商业规模的不断扩容,新店的开设越来越多,而作为供给方的厂家或者供应商,他们的货量是有限的,这就导致了各店对货源的争夺,供应商的地位开始提高。而Mall的租赁模式,合作方式简单,经营商家交完租金后基本再没有其他事事了,自主权很强,而且还会得到店方很好的服务和尊重,其作为业主成为了上帝的角,这与百货公司的地位形成鲜明反差,从而加速了供应商更多趋向进驻购物中心的意愿。
    因此,不管是从消费者的感受来讲,还是从合作模式来看,购物中心将是未来的商业方向,成为主流模式。