【摘要】超市的不断发展，现在仓储已经成为现代系统的重要组成部分，其功能并不是一个简单的货物存储，还包括整理、排序、包装、装配、及其它辅助功能，现代化仓储管理更加强调仓储管理，但是由于各种原因，如经济水平，使中国的仓储管理的发展受到了严重的限制，主要反映在超市仓储管理与我们的生活密切相关，基于大润发超市为例，阐述了超市的仓储现状，对大润发超市的仓储管理分析存在的问题，并提出相应的解决方案
【关键词】大润发；超市；仓储管理
引言
零售业的竞争变得非常的激烈，以至于许多高管都觉得自己是风箱两头的老鼠，两头受气。一方面是价格竞争(一般降价)；一方面是那些拒绝降价的供应商。两头都受到挤压，使零售企业陷入困境，并限制了它们的增长。毫无疑问，提倡低价是企业在市场上竞争的核心手段，但如果他们以较低的价格销售产品，他们的毛利将受到影响。这就要求企业在成本治理
上未雨绸缪。从管理的角度来看，成本管理是核心，一旦降低了成本，利润就会增加，就会带来可观的收益。成本控制的关键环节是仓储管理，随着仓储行业的发展，仓储管理的地位越来越重要。仓储已成为成本管理的中心环节。
一、大润发超市简介
大润发超市成立于1996年，2010年实现年营业额404亿元人民币，取代家乐福成为中国大陆最大的零售百货店。经营理念是，实现每一位客户的人生都离不开大润发；提供丰富的商品，呈现多元化的店面形式，长期以低价格满足更多的客户休闲、便捷的消费需求，专业的服务颇能引导商圈，留住更多的客户。可以看到大润发超市有一流的服务。然而，并不完善的仓储管理仍然存在很多问题，目前大润发超市设施，由于现代科技的发展在国外使用，但国内机械化和自动化操作是手动操作，大润发超市与人工操作的方法还未能充分利用高科技，大润发超市管理落后，缺乏信息处理系统，员工意识不足，素质不高，经常出现监守自盗的现象而且屡禁不止。
二 大润发超市仓储管理现状
(一)盘点管理
到目前为止，大润发都会在一年中进行两次比较大的盘点。主要是自管盘点和仓库盘点。自我管理库存主要是对员工的日常库存操作，仓库库存是一项比较复杂的库存工作，需要依靠计算机系统来进行。员工使用智能先进先出系统和统计查询功能来检查存储区域的库存数量。利用库存管理系统，自动补货确认，仓库经理将安排补货所需的数量和时间，然后订购补货订单。
(二)查询管理
自从大润发无线管理系统上线后，工作人员的工作就变得轻松了许多，管理人员的现场指挥和查询工作也变得十分容易，通过手持终端就可以将商品信息、库存情况、变价核对、订单校验等随时随地查询。
(三)出入库程序
大润发主要是采用系统下订单的配送方式，再将订单交由由供应商配送。他的整个过程是先将货物运到一层，进行验收、核对、分拣，然后再进行分类存放，生鲜食品存放在地下一
层，食品存放于二层，非食品存放于三层。配送过程的分工也是不同，叉车主要搬运重的货物，则由小推车则搬运重量较轻的物品。入库的程序首先要在一楼进行登记需要分拣的物品，用推车通过电梯运到二三楼。出库程序是由人工搬运轻的物品，摆放在货位上，在顾客较少的时候再用手推车搬运重的物品。
三、超市仓储管理过程中存在的问题
（一）人员问题
由于仓储是一种比较冷门的技术，很多超市现有的员工缺乏专业知识，教育程度低，现代仓储管理技术水平还远远不够，如叉车的使用。人员不能满足专业要求。有关仓库管理的规章和责任没有明确规定，造成问题不能及时向有关人员负责。缺乏相应的考核机制和绩效激励机制。
1.仓储经营者责任不清楚。在大润发超市仓储分为两部分，但尚未建立专门的管理员，比如如果一个丢失货物，大家都相互推诿，不承担责任，最后没有办法确定责任的归属，给超市造成损失。
2.缺乏专业技术人员。没有专业的仓储管理员，导致经常出现在仓储货物堆放不合理现象，没有一个长期的有效的管理措施，导致仓储货物堆积混乱的情况越来越严重，没有专业的技术人员，虽然引进先进的设备，但没有人会使用。如果没有专业人员，维修的问题也会影响工作效率。比如仓储和出库的零食种类和手持终端使用等，员工也很容易上手，但是没有专业的技术维修人员。当问题发生时，员工无法及时有效的解决问题，这既费时又费时，造成不必要的麻烦。
3员工素质不高，盗窃现象严重。超市建立了一个安全人员监督推销员看，但不是专门设立安全人员监督，因此，会有一些保安人员偷一些昂贵的商品，或者没有贴磁条的商品，在有就是购物的赠品或者小样，这种都没有磁条，导致被盗现象严重。
2.3不能充分理解仓储管理职责
“仓储是存放货物的地方”是许多超市员工的想法。只要货物被堆放在仓储里，他们的任务就会完成。然而，在当今竞争日益激烈的社会中，如果一个企业想要拥有自己的竞争优势，就需要优化所有资源的配置。因此，认为仓储只是存放货物的地方是错误的。例如，仓储附近应该有一个专门的地方存放易出货货物，方便出货。除了库存商品的功能，这个地方还应该
有分配商品和包装商品的功能。如百事可乐和优佳薯片绑定销售。这样可以有效利用仓储的所有资源，从而减少仓储中的成本。
(二)设备问题
1落后的电子设备有很多漏洞，仓储摄像头太少，有很多死角，一些员工很容易进入死角，避开监控。由于设备落后或者人员的素质低等原因，不会使用手持终端，或者手工计数。导致计数错误，不利于货物的统计，无法及时与供应商联系，从而导致货物短缺的现象。
2.仓储设备落后不利于货物的存放。没有专业的托盘和货架，只有木质的货架，货物堆放高度太高。现在超市仓储里的货物都是人工运输的。例如，葡萄酒中的大部分物品都是用玻璃或瓷瓶(尤其是高档葡萄酒)包装的，所以在放酒时很容易造成物品损坏和人员伤害。还有货物进入仓库后，操作人员往往由于手滑而导致货物在装载过程中打碎或者遭受损失。
（三）管理问题
1.仓储空间不够，由于仓储空间有限，货物摆放不合理:(1)有几种不同品牌的货物堆积在同一
货架，商品混乱。使得货物堆积在地上直接占据道路 (2)先进的产品放到下面，后进货物堆积在下面，不利于员工拿，容易造成货物逾期，造成堆放时间过长造成损坏；(3)上面的商品重量大，下面的商品重量轻。不稳定的货物堆放容易造成货物和人员的损坏。
2.仓储卫生、消防不完善。饮料仓储到处是纸箱碎片，直接堆积在地面上，使仓储显得更加混乱。酒类仓储部分往往有着辛辣的葡萄酒香气，这通常是由于员工手滑导致酒类产品碎裂，这种酒类商品不仅具有刺激性气味，还是易燃物品，但清洁方式常常只是将破碎玻璃扫除。如果有1名员工在仓储吸烟，这可能会引起火灾。然而，超市仓储对这方面的关注显然是不够的
(四)信息技术问题
我们现在讨论的商品信息反馈主要包括:第一，商品销售信息；第一个供应商的供货信息。计算机技术已经在各大超市中得到应用，所有超市都有自己的采购、销售和库存管理软件，统一管理信息。然而，这些软件的强大功能还没有完全开发出来，潜力巨大。例如，计算机可以通过软件计算某城市的日、月、年销售额和毛利。同样，计算机也不能准确地计算出某一产品在一段时间内的零售趋势以及相关情况。这是关系到仓储管理成败的关键因素。不能
在电脑上得到的答案，用自己的管理经验来推断货运量和货运量，其中含有强烈的感官彩，出现偏差是不可避免的。这样就增加了货物短缺和库存积压的风险因素，实际上增加了库存木材，从而影响了企业的利润。供应商物资信息存在的问题是超市仓储管理者无法准确评估和估计供应商的信息。一般来说，供应商和超市的合作时间都很长。如果不能准确掌握供应商的订单处理时间、交货时间、货物数量等基本信息，则无法合理规划库存货物数量。
三、大润发超市仓储管理策略
（一）加强员工培训
组织正式员工学习，加强员工对产品的了解，节约时间，提高工作效率。专业素质培训人员招聘高品德素质员工，避免出现监守自盗的现象，信息向培训技术人员和技术人员、机器操作工和维修人员培训利于提高工作效率和节约成本的现象
（二）增加对固定设备的投入
引进先进电子设备的现代化存储设施，购买先进设备，建设各种工作环节的信息系统。使用专业的货架和托盘可以使货物堆放整齐，也有助于减少货物的损失。购买RFID扫描仪(射频
识别设备)和POS(条形码扫描设备)，以促进数据记录，以免缺货脱销的现象(2)引入专业存储设备引入专业仓储管理设施，可以有效地管理商品的。有利于提高工作效率和节省成本，例如:使用汽车和分拣设备可以减少损坏，提高效率和节约成本。
(三)科学的仓储管理
(1)合理规划和利用空间，以提供足够的存储空间为每个商品，更合理利用空间，垂直空间的合理利用等浪费减少出口货物相撞，导致浪费时间(2)安全管理。保持仓储货物、设备、表面清洁，消毒工作，确保仓储没有害虫等。应配备消防设备，不得移动。应该严格禁止烟火，应该添加安全部门消防安全人员的指导和监督，如果不遵守，通过经济处罚使员工认真执行工作
（四）汽车超市建立健全信息网络
(1)超市内部信息沟通超市要建立完善的信息系统管理和管理，管理人员和员工之间，员工和员工之间要经常沟通，以便掌握和传播信息，通过沟通使管理者能够得到越来越全面的信息，这样经理做出决策来提高决策的准确性(2)超市与供应商之间的信息沟通，建立完善信息
系统，以减少分布信息不平等现象加速度分布联系配送中心了解最新、最全面的产品信息和消费市场，以确保及时性、准确性和完整性的信息
四、总结
随着现代社会经济的发展，仓储管理越来越重要，超市和企业都应该重视仓储管理。从表面看不出来，虽然会有很多先进的存储设备的引进和专业技术人员的招聘然而，巨大的经济消费在未来会给自己带来更大的利益。我希望本文能够让超市意识到他们在仓储管理中存在的问题并及时改进。我希望中国的仓储行业能够在这样的基础上逐步完善。
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