万方数据
的菌丝球接种到培养皿固体培养基上，３次重复，在（２５±１）℃下培养９ｄ，测定菌丝生长速度，取平均值。
液体摇瓶培养基：玉米粉１．Ｏ％，豆粕１．Ｏ％，葡萄糖２．Ｏ％，牛肉膏０．５％，峨０．１％，Ⅺ｛２地０．１％，维生素Ｂｌ２００—４００叫Ｌ，ｐＨ值自然；１２１℃灭菌３０矗ｎ，现用。１．２．４磁处理。把摇瓶好的食用菌菌种连同三角瓶一起放入自制的磁处理装置中，在固定磁场中进行特定时间的磁场处理。磁处理装置是一个自制的能产生匀强磁场的马蹄形电磁铁。在电磁铁的制作中，铁芯采用了电工专用纯铁材料，线圈采用了①１．０ＩＩⅡＩｌ高强度聚脂漆包线。整个电磁铁的匀强磁场空间能容纳最大直径为６０．０ｎｍ，最大高度为１００．０啪（可调）的玻璃罐头瓶。匀强磁场的磁感应强度用特斯拉计进行精确测定，并通过调节输入电磁铁线圈的直流电流来改变。
为了防止电磁铁线圈在大电流输入时产生热量的影响，在马蹄形电磁铁上下端设置有散热器，从而确保了各个马蹄形电磁铁的匀强磁场区的温度均控制在室温范围内。将处理对象置于不同磁感应强度的匀强磁场区内处理一定时间即可。磁处理装置放置在设定温度为２４。Ｃ的空调室内。１．２．５平皿菌丝生长速度的测定。采用游标卡尺测量每个培养皿中菌落的直径，计算菌丝营养体的平均生长速度，表示
菌丝生长活力。取平均值作图。计算方法如下：
平均生长速度（ｎｍ／ｄ）＝（囊／ｄ）／２
式中，＠为菌落直径；ｄ为培养天数。
２结果与分析
２．１磁处理对杏鲍菇菌丝生长速度的影响磁处理各时间段与杏鲍菇菌丝生长速度的关系见图１。由图ｌ可知，５４０、３６０、１８０ｒｎｉｎ时间段，各个磁感应强度对杏鲍菇营养菌丝体生长速度均具有抑制作用，表现出负生物学效应。在６０ｒＩｌｉｎ时仅２７ｍＴ磁感应强度对杏鲍菇菌丝体生长速度具有促进作用。只有在４０蚵ｎ时，各个磁感应强度对杏鲍菇菌丝生长速度均具有促进作用，具有正生物学效应，平均生长速度均高于对照组，其中以２７ｍＴ磁感应强度对杏鲍菇菌丝体生长速度促进作用最大。在３０、２０、１０ｒｎｉｎ时间段，除６ｍＴ均呈现明显的抑制作用外，其他３个磁感应强度对杏鲍菇菌丝生长速度无明显促进作用。从磁感应强度来看，同一时间段下各个磁感应强度的生物学效应也有不同，呈现正生物学效应的总体趋势是２７ｍＴ＞１７ｍＴ＞１２ｒｏＴ＞６ｍＴ；最佳磁处理条件为２７ｍＴ／４０Ｉｎｉｎ。对杏鲍菇营养菌丝生长速度产生负生物学效应的磁感应强度却没有明显的规律性。
２．２磁处理对秀珍菇菌丝生长速度的影响同样，不同磁处理各时间段与秀珍菇菌丝生长速度的关系见图２。从图２可以看出，在５４０和１０面ｎ处理的时间段里，各个磁感应强度对秀珍菇菌丝生长速度完全表现为负生物学效应，平均生长速度低于对照。在３６０、１８０、２０ｒＩｌｉｎ处理的时间段里，各个磁感应强度对秀珍菇菌丝生长速度则表现为既有负生物学效应（６ｒｏＴ／３６０Ｉｎｉｎ、１７ｒｏＴ／３６０ｒｎｉｎ、２７ｍＴ／３６０Ｉｎｉｎ、６ｍＴ／１８０Ｉｎｉｎ、２７ｍＴ／１８０
Ｉｎｉｎ及６ｍ１’／２０ｒｎｉｎ），也有正生物学效应（１２ｒｏＴ／３６０ｒｎｉｎ、１２ｍＴ／１８０Ｉｎｉｎ和１７ｍＴ／ｌ踟ｍｉｎ），或正生物学效应不明显（１２ｍＴ／２ＩＤＩｌｌｉｎ、１７ＩｎＴ／加ｎ面和２７Ⅱｆ啪Ｏｒｎｉｎ），无规律性。在６０、５０、４０、３０Ｉｎｉｎ处理的时间段里，各个磁感应强度对秀珍菇菌丝生长速度均表现为正生物学效应，以１２ｍＴ／６０ｌｌｌｉｎ、１２ｎＩＴ／５０ＩＩｌｉｎ、１７ｎｌＴ／５０ｒＩｌｉｎ、１７ⅡｌＴ／４０ｒｎｉｎ最为明显；在正生物学效应中，以１２ｍＴ最为显著；对秀珍菇菌丝生长起促进作用的最佳磁处理条件为１２ｒｎＴ，５０Ｉｌｌｉｎ。
图１磁处理各时间段杏鲍菇菌丝生长速度比较（磁处理后培养９ｄ）№．１＇ｌｈｅｎＩｙｏｄｉｍｎ帮ｏｗｅｉｗ岫珈巾弹Ｉ栅０ｆＰｌｅｕｒｏｔｕｓａ删
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图２礅睫各时间段秀珍菇菌丝生长速度比较（磁处理后培养９ｄ）飚．２Ｔｈｅ珊畔ｄ劬ｍｇｒｏｗｔｈｖ鼍－ｏｄＩｙ伽皿掣·一ｓ咂０ｆ用ｈ嘲∥卿蛔删掰啦础ｅｒｍｔ职触０ｆｍ昭麟ｃｔｒｃａｌｍｅｎｔ柚野
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２．３磁处理对灵芝菌丝生长速度的影响磁处理各时间段与灵芝菌丝生长速度的关系见图３。图３结果表明，在５４０、３６０、１８０、回ＩＩｌｉｎ处理时间下，各个磁感应强度下灵芝菌丝的平均生长速度均低于对照（６ｒｎＴ／６０ｒｎｉｎ和１２ｎｌＴ／印ｎｌｉｎ条件下灵芝菌丝生长速度与对照持平），具有负生物学效应。在５０ｒｎｉｎ处理时间下，只有１２ｍＴ磁感应强度下灵芝菌丝的平均生长速度均高于对照。表现出正生物学效应；１７与２７ｍＴ则呈现负生物学效应。在４０、３０、加、１０ｒｎｉｎ处理时间下，除了２７ｍＴ／４０曲ｎ呈现负生物学效应（６ｍＴ／ｌＯｒＩｌｉｎ则不明显）外，其他磁感应强度均对灵芝菌丝生长速度有促进作用，表现出明显的正生物学效应。从整体上看，只有加丽ｎ处理时间下各个磁感应强度均对灵芝菌丝生长速度有促进作用；但最佳磁处理条件为１２－—ｌＴ／３０秭ｎ，灵芝菌丝的平均生长速度为４．３３４眦ｎ／ｄ为最高。
从图３还可以看出，呈现负生物学效应的磁感应强度与磁处理时间表现出相反关系的组合，即磁感应强度大，磁处理时间则短，反之就长。
总之，由图３可知，５４０、３６０、１８０疵ｎ时间段，各个磁感应
强度对灵芝菌丝生长速度均具有抑制作用，但抑制作用逐渐
万方数据
安徽农业科学２００９年
减弱。从６０面ｎ开始，各个磁感应强度对灵芝菌丝生长速度开始起促进作用；到３０以ｎ时，各个磁感应强度对灵芝菌丝生长速度促进作用达到最大，且最佳磁处理条件为１２ｍＴ／３０ｎ曲。
特斯拉效应稳÷处理时问ＣＸｎ＇ａｔｉｃｎｏｆｎｎｇｎｅｔｉｃｔｒｅａｔｍｅｎｔⅣｍｉｎ
田３磁处理吾处理时何段灵芝两丝生长速度比较（磁处理后堵养９ｄ）
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ｍｌｍｍｉｆｏｒ９ｄａｙｓ
２．４磁处理对香菇菌丝生长速度的影响磁处理各时间段与香菇菌丝生长速度的关系归结于图４。从图４可知，在５４０、３６０ｍｉｎ处理时间下，４种磁感应强度均对香菇菌丝生长速度起抑制作用，表
现为负生物学效应。在１８０、６０ｍｉｎ处理时间下，除了１７ｒａＴ外，其他３种磁感应强度均对香菇菌丝生长速度起抑制作用，表现为负生物学效应。在５０ｍｉｎ处理时间下，１７ｍＴ对香菇菌丝生长速度促进作用很明显，２７ｍＴ则没有明显的促进作用，而６和１２ＩｎＴ均为抑制。在４０、２０、１０ｒａｉｎ处理时间下，除了６ｍＴ外，其他３种磁感应强度均对香菇菌丝生长速度起促进作用，表现为正生物学效应。在３０ｍｉｎ处理时间下，４种磁感应强度均对香菇菌丝生长速度起促进作用，表现为正生物学效应。从整体上看，正生物学效应效果特别明显的是１７—ｎＴ，磁处理的时间范围从１０。１８０ｒａｉｎ，相当宽。最佳的具有正生物学效应的磁处理条件为１７啦，３０ｍｉｎ、
尉处理时问ＤｕｒａｔｉｏｎｏｆｍａｇｎｅｔｉｃｔｒｅａｔｍｅｎｔⅣｍｎ圈４磁处理各处理时间段香菇菌丝生长速度比较（磁处理后培养９ｄ）
ｌｌｇ．４１ｋｎ畸，ｃｄｌｉｍｎｇｒｏｗｅｌｖｄ佻ｔｌｙｅａｍ州ｓｏｎ啊“舳赫ｔｄｉｌｆｅｍｔ胖ｄ咄０ｆｍ昭删ｃ臼嘲嘣埔珂ｂｅｒｇｅｕｌｍｒ试
ｆｏｒ９出晒３结论与讨论
适当条件的磁场处理能够使食用菌产生比较明显的正生物学效应，但是，不同食用菌材料对磁处理的强度和时间表现出不同的生物学效应。每种食用菌材料也都有一个具有显著促进其生长的正生物学效应的最佳磁处理条件。这说明，不同食用菌材料对磁感应强度和磁处理时问的敏感程度或生物学反应具有多
样性，这和徐忠传等对乌药的研究结果基本一致［ＩＩ’；同时也表明，磁场生物效应不仅与磁场的强度、分布和频率等有关，也与食用菌的种类和层次有关ｕ
正因为如此，该试验中食用菌材料不像大肠杆菌那样呈现“磁场越强其作用效果就越明显【１２Ｊ’’的很强规律性。所以，只能筛选出对某种食用菌的生长产生正生物学效应较为明显的最佳磁处理条件。该研究筛选出的具有正生物学效应的最佳磁处理条件为：杏鲍菇２７ｍＴ／４０ｒａｉｎ；秀珍菇１２ｍＴ／５０ｒａｉｎ；灵芝１２ｒｏＴ／３０ｒａｉｎ；香菇１７ｒｄＩＩ／３０ｍｉｎ。在最佳磁处理条件下，食用菌的生理代谢最快，生长较迅速，说明磁处理用在食用菌菌种的生产中是可行性的，且有生产利用价值Ｌ１引。
适当条件的磁场处理能够使食用菌各菌种产生比较明显的正生物学效应。不同食用菌材料对磁处理的强度和时间表现出不同的生物学效应，最佳磁处理条件也不一样。磁处理对食用菌菌丝体产生正负生物学效应的强弱程度，与磁处理时食用菌菌丝体的生理状态、抗氧化酶（ＰＯＤ、ＣＡＴ、ＳＯＤ）活性的激活程度、磁场逆境胁迫下的细胞伤害程度、细胞整体的自我修复能力、降解活性氧的综合能力、机体综合调节能力等因素密切相关。
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磁处理对食用菌菌丝生长的生物学效应研究
作者：徐忠传， 冀宏， 陈元彬， 张逸明
作者单位：常熟理工学院生物与食品工程学院，江苏常熟,215500
刊名：
安徽农业科学
英文刊名：JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
年，卷(期)：2009，37(7)
被引用次数：1次
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1.会议论文毛宁.黄谚谚.张子义.朱巧玉.魏燕平.王泽生不同外磁场条件对双孢蘑菇176生物学效应的研究2001 用不同磁性条件处理双孢蘑菇176菌丝体，经生物学指标测定结果表明：用单一磁处理水条件培
养能使双孢蘑菇176的核酸含量、可溶性蛋白质含量提高10.1℅和14.7℅.用磁场处理,0.1T的磁场强度对双孢蘑菇负效应最明显，均使其菌丝体的核酸含量、可溶性蛋白质含量以及总蛋白质含量降低得最多
，酯酶同工酶(EST)表现产量性状的主要酶带酶活性降低，部分弱酶带消失，无论是培养在MP-DA上或是PDA上的菌丝体结果相似.但是双重磁性条件处理(磁处理水加上磁场处理)比单一磁场处理的生物负效应更强.
2.期刊论文赵静夫.张国财.郭宝松.张淑梅.程功.陈丽丽.赵晨飞可控循环式生物磁化水在食用菌生产中的应用-
现代化农业2008,""(4)
可控循环式生物磁化水在食用菌生产中的应用研究，是在珍稀食用菌杏鲍菇的制种、拌料、喷浇过程中，通过采用磁处理水，达到技术增产的目的.课题组于2006~2007年经过反复试验，确定可以应用于杏鲍菇实际生产的最佳方法，实现降低成本、提高菇质水平的目的，为我国的杏鲍菇打入国际市场提供条件.现将试验结果简述如下.
3.会议论文依艳丽.刘孝义.杨伟奇土壤、生物磁效应——阶段研究成果摘录1999
针对土壤磁学这一新兴研究领域，系统地开展了土壤、作物、蚕和食用菌等磁处理效应的研究。研究结
果表明，适腚的磁处理可显著改善土壤理化特性，降低耕作阻力，增强土壤、作物某些酶活性，对土壤微生物产生明显的磁致效应。适宜的场强可显著提高作物产量和质量，提高蚕和食用、药用菌的产量和品质。土壤、生物磁效应研究不仅具有理论价值，而且具有显著的社会及环境效益和生产应用前景。
4.会议论文依艳丽.刘孝义土壤、生物磁致效应——阶段研究成果摘录1999
70年代末中国开展了土壤磁学研究，相继报道了具有重要学术价值研究成果。80年代又进行了土壤磁处理效应研究。沈阳农业大学在土壤、生物磁致效应研究中取得了可喜研究成果。
总之，课题组为建立和发展土壤、生物磁学提供了基础资料，而且还为土壤改良、农作物、食用菌、蚕业等生产，为持续农业，提供一项新的高效、无公害、低成本、易推广的增产技术措施。今后在继续基础理论研究的基础上，将深入开展开发推广试验，将此项成果尽快转化为生产力。
5.学位论文程功生物磁效应对杏鲍菇液体菌种培养及胞外酶的作用2007
杏鲍菇是我国重要珍稀食用菌之一，具有很高的食用、药用价值。而随着市场需求量的增加，其价格也在逐渐提高。但由于其生产量比较低，严重制约了杏鲍菇的发展，本研究在常规培养方法的基础上，采用磁处理水配制培养基进行培养菌种和拌料栽培，杏鲍菇的生长发育指标均得到明显的提高或改善，研究结果如下：
(1)选用3种培养基配方培养杏鲍菇液体菌种，分别用0.10T、0.25T、0.40T3个磁场强度、3次切割磁场的磁处理水，制备杏鲍菇液体菌种。在28℃、180r/min条件下进行摇床培养。用0.25T、磁处理水处理组中，菌球密度比对照C增加了119.42％；菌球直径是对照C的45.89％(菌球越小菌种越优质
)；菌球干重比对照C中的菌球干重增加了54.35％；菌丝生长速度比对照C的生长速度提高了了84％，各项指标均好于对照C。筛选出最佳液体培养基配方(C2)：玉米粉2％、可溶性淀粉3％、蛋白胨1％、KH<,2>PO<,4>0.3％、MgSO<,4>0.05％，用0.25T磁处理水生长效果最好。经过磁处理水处理的培养基其
菌球具有萌发快、定植早、成品率高，栽培周期短等特点。
(2)应用筛选出的最佳液体培养基配方，用0.25T场强磁处理水配制液体培养基，在28℃、180r/min条件下进行摇床培养。采用DNS法，对液体培养过程中杏鲍菇胞外酶的活性进行测定，胞外酶活性测定表明：淀粉酶活性比对照D提高了15.00％；羧甲基纤维素酶活性比对照D提高了72.93％；半纤维素酶活性比对照D提高了56.63％。由于这些酶活性的增加可以缩短培养时间，生长周期短，生长环境均匀一致，液体菌种的菌龄一致，便于生产中使用及栽培后的管理。
(3)用0.25T场强、3次切割磁场磁处理水拌料，测定杏鲍菇在栽培阶段菌丝生长过程中胞外酶的变化，研究结果表明，栽培料配方为：73％木屑、5％麦麸、1％蔗糖、1％碳酸钙，用0.25T磁处理水拌料。漆酶
活性比对照提高了92.35％；多酚氧化物酶的活性比对照提高了221.43％；羧甲基纤维素酶活性比对照提高了51.00％；半纤维素酶活性比对照提高了7.18％。杏鲍菇胞外酶活性的提高与其高产密切相关。胞外酶可促进杏鲍菇的生长，提高产量。
1.徐忠传.冀宏.袁文芹磁处理对金针菇菌丝体生长的生物学效应研究[期刊论文]-常熟理工学院学报 2010(2)
本文链接：d.g.wanfangdata/Periodical_ahnykx200907038.aspx
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下载时间：2010年10月25日
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