北京电动车白牌车牌编码规则如下：
1.编码规则：牌照号码由8位数字和字母组成，其中前两位表示车辆类型，第三至第五位表示车辆生产厂家，第六至第八位表示车辆序号。
2.车辆类型：电动自行车为01，电动摩托车为02。
3.生产厂家：每个生产厂家都有唯一的三位编码。
4.电动车牌照车辆序号：每个车辆序号都是唯一的三位数字。
这些规则是为了规范电动车管理，确保每个电动车都有唯一的标识号码，方便交通管理部门进行管理和监管。