丰年虾，又叫丰年虫、卤虫，隶属于节肢动物门，甲壳纲，鳃足亚纲，无甲目，丰年虫科。丰年虾广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中，对于人工养殖的鱼虾，营养价值非常高。丰年虾的冬卵，更是一种很特别的休眠卵，可以晒干装罐，以商品形式上架销售，并且可以很方便地孵化出来，作为优质活饵料，丰年虾在水产养殖上应用甚广。
  丰年虾知识
  丰年虾是两性繁殖，成年雄性丰年虾有一对大抓，紧紧抱著雌性丰年虾背部。一同不断地游水。可以产下卵胎生的无节幼虫或直接排卵。在直接排卵情况下，所产的卵又分夏卵和冬卵两种，夏卵产出后在水中迅速孵化为无节幼虫，跟母体直接产下的卵胎生无节幼虫基本相同。而冬卵则为休眠卵，，一般要在丰年虾的生存环境有比较大的变化时，比如降温，海水比重上升(即是水份蒸发，盐度越来越高)，食物缺乏等，化学药物刺激，丰年虾才会产下休眠卵。休眠卵有厚的卵壳，能忍耐恶劣的环境条件，一般不会在水中直接孵化，都需要经过一定的滞育期后，重新回到水中才能孵化，大部份丰年虾休眠卵为浮水性，采集方便。丰年虾种就是用这种方式来抵抗恶劣环境，把后代以休眠卵的形式保护起来，到了环境恢复正常后才孵出。我们以商品形式购买到的丰年虾卵，就是休眠卵。休眠卵在低温干燥条件下保存，可以存活5年左右，当其重新进入常温海水中，或处于潮湿环境下吸收了水份，才会激发壳内的胚胎开始代谢活动，进入孵化过程，并最终破壳而出，成为无节幼虫。
  更多的资料请看丰年虫。
  丰年虾在早期的参考书籍中常被称为小海虾，为鱼类繁殖者最好的朋友，若是没有丰年虾的存在，在繁殖的工作上有极大的阻碍，它的无节幼虫(nauplii) 为许多小鱼的第一餐最佳选择
  丰年虾其实跟虾子一点关系都没有，而是挠脚类的一种，学名为 Artemia sp.分布在世界各地的盐水湖泊中，据研究报告指出在台南县北门乡的盐田中也有天然丰年虾存在，本身对盐度的适应范围极广，从千分之五到千分之九十都可存活(正常海水之盐度 范围在千分之三十到千分之三十五之间) ，在盐度较高时所产的卵具厚壁，可长期抗拒外界环境不利因子的伤害，保护其中休眠的胚胎，我们称之为耐久卵，也就是目前在市面上贩卖的丰年虾卵，等到环境适合丰年虾繁殖生存时，再破壁而出繁衍种族。丰年虾在繁殖上的应用已行之有年，其在繁殖鱼苗具有下列优点:
  1.保存容易。
  2.孵化方法简单，随时可进行大量孵化以提供鱼苗所需。
  3.刚孵化的无
节幼虫，大小及营养价值极符合各种鱼
苗的需求。
  孵化的条件
  一般市面上所买得到的丰年虾卵为其休眠卵，需经过外界刺激后才会活化，再孵化成无节幼虫，其中两个最重要的因子是盐度及温度。由于各厂牌丰 年虾卵都是在自然界中直接采集而得的，由于各产地的丰年虾种并不一样，因此在孵化率及孵化时间上也会有差异存在，但基本上要成功孵化丰年虾最重要 的是提供适当的盐度、温度、pH值(酸碱值)及足够的溶氧，以下将一一叙述：
  １．盐度：千分之十到千分十五之间(10~15ppt)最佳，也就是每公升水中含 有10~15公克的
  盐类，换算成比重大约在1.01~1.02之间(天然海水每公升含有30~35公克的盐类即30~
  35ppt，比重在1.022~1.026之间)。
  ２．温度：水温要在25~30℃之间，较高的温度有助于缩短孵化时间。
  ３．酸碱值：pH需在7.5~8.5之间
  ４．溶氧：一般需以打气使水如沸腾状以提供足够的溶氧(近乎饱和)。而孵化时间会随丰年
  虾品种及水温而有所不同，一般在18~36小时之间。
  使用的工具
  １．孵化用水的事前准备
  由于丰年虾需要在特定盐度之水中，才能唤醒其休眠卵，所以孵化用水的准备牵涉到孵化的成功与否，由于孵化时所需的盐度仅为天然海水的二分 之一到三分之一而已，因此最简单的方法就是取用天然海水与淡水以1:1 或 1:2 的比例混合即可。在天然海水无法取得之时，也可以市售之人工海水素依其建议之剂量先配成人工海水，再与淡水混合使用。此外由前述的条件可知 ，其实这个盐度也就是每公升含有十到十五公克的盐，因此我们也可在每公升的淡水中直接加入10~15克的食盐来使用，而一般浓缩洗衣粉所附的计量匙， 每一匙大约可装40~45 克的食盐左右，所以两公升的宝特瓶改装之孵化器大约需要添加八分满的一匙食盐即可。所有孵化用盐水的配制方法，如果可能最好 都以比重计来检验其盐度，以确保比重维持在1.01到1.02之间。
  ２．孵化方法 油价将上调!调价时间将近
ca1110  目前孵化的方法有两种：
北京改装  ａ．浅盘式孵化法：取一个长而浅的浅盘注入先前准备好的孵化用水，将丰年虾卵均匀洒在
  水面上，静置24~36小时后就会孵化成无节幼虫，收集时以光线 聚集无节幼虫至盘之一
  端后以滴管收集备用，此法不适于大量孵化使用。
  ｂ．深水式孵化法: 取一个深且广的容器(两公升的宝特瓶)，注入准备好孵化用水，倒入适量
  的丰年虾卵，然后插入打气软管，以打气方式将水打滚，让虾卵在水中翻滚，经过24~3
  6 小时后就可孵化成无节幼
虫，为目前最常见的方法。本文将以此法的主要操作以实例　详述。
  ３．
孵化器的制作
  一般市面上有特制的孵化器但颇为昂贵，在此特别提供DIY的方法，以提供与其相同的功能，以期节省您宝贵的金钱，方法如下：
  ａ．取一个两公升的宝特瓶(最好是透明的如苹果西打或可口可乐的空瓶)，沿瓶底之塑料套
  裁开成漏斗状。
  ｂ．将瓶盖以十字螺丝起子(直径与打气管相近)钉穿，制造一个气孔。
  ｃ．将打气管穿透瓶盖，以硅胶固定并防漏水。
  ｄ．将瓶盖(上硅胶放置24小时后)与漏斗状之瓶身锁紧即可使用。使用时将开口朝上加入丰
  年虾卵与孵化用水，再将打气管与打气机出风口相 连即可，但需注意打气机放置位置不　得低于孵化器的水面，以防海水倒灌。
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  ４．实际操作：(以两公升宝特瓶为例)电动车品牌排行榜
  ａ．在宝特瓶中注入两公升淡水加入4/5匙的食盐。
  ｂ．加入半匙的丰年虾卵(约4~5克)，不宜过多，过多会降低孵化的百分比。
  ｃ．插入打气软管打气使水滚动。
  ｄ．经过18小时后观察孵化情形。
  注意事项：
  Ⅰ．所使用单位(匙)为一匙灵等浓缩洗衣粉之计量匙。
  Ⅱ．自制孵化器操作与上相同。
  Ⅲ．不要使用气泡石来产生气泡，因为所生成的气泡过小，会使得丰年虾在孵化时所溶出的蛋
  白质产生聚集变成泡沫浮在水面，而使得丰年虾卵被吸附 在蛋白质泡沫中，导致丰年虾
  因缺氧而死亡，降低孵化率。
  Ⅳ．有研究者指出若先将丰年虾卵先以淡水浸泡一小段时间(不超过1小时)再进行孵化，可提　高孵化率。
  分离及收集
  孵化后丰年虾的收集可使用浮游生物网(60 mesh以上)来进行，若无法取得浮游生物网时，可至美术材料行购买绢印用的绢布，即可用来收集丰年虾。此 外由于未孵化的丰年虾卵及孵化后剩下的的空卵壳，对鱼苗而言都是无法消化的，所以需要将已孵出之无节幼虫与未孵化之卵及卵壳加以分离；当打气暂停 一段时间后，由于比重上的差异，可观察到整瓶水可分成三层，由上而下分别为已孵出后剩下的空壳，像红云雾状的无节幼虫及未孵出或已死亡的丰年 虾卵。因此我们可利用打气管直接以虹吸的原理将无节幼虫吸出至收集网中收集，如此即可获得极纯净的丰年虾，且由于无节幼虫有趋旋光性(有向光源聚集的 本能)，因此在应用上可利用小灯泡放在孵化器的一侧来吸引无节幼虫聚集，以达较佳的分离效果。静置不打气的时间越长分离效果越佳，但静置过久不打气会导致刚孵化的丰
年虾因缺氧死亡，一般而言大约在半小时到一小时之间为宜，但会随丰年虾卵孵化的程度不同而有变化，各位版友最好自行
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观察后再决 定静置的时间。
  喂食时机
  喂食的最佳时机为鱼苗孵化后，刚把卵黄吸收完毕，可以开始自由游动时，大约是在孵化后第七、八天。投喂时需注意小鱼是否已有能力吃下丰年虾，有能力吃下丰年虾的小鱼通常在几分钟后，便可由目视观察到一个橘红的大肚子。因此随时保有刚孵出的丰年虾以提供这些小生命救命的第一餐，是决定成败的关鉴，十八小时后丰年虾便开始渐渐孵出，一直到四十八小时以后才会停止孵出，因此在孵化丰年虾时最好分批孵化，批与批之间间隔 6~24 小时，如此可确保随 时有刚孵出的无节幼虫以供利用。
  丰年虾是可以自己养的。有专门出售饲养丰年虾的产品，包括丰年虾的饵食。若你不想花那么多钱买那些东东来养，可自己弄个缸子，用人工海水 或粗盐加点硫酸镁制造出丰年虾需要的水质。丰年虾生长在比海水盐度还要 高些的水域，通常是不定湖泊等。 弄好缸子后打气并每日至少日照五小时，但夏天时要注意不要晒得太热了煮虾汤! 等长出浓浓的绿藻后再将丰年虾卵 放入水中，约一至二天就孵出来了。而丰年虾就吃绿藻长大，情况良好时可 自行繁殖，就可用活丰年虾喂鱼又可维持很久了。但在培养绿藻时要加入绿 藻所需的营养盐，可放些蔬菜或绿藻培养剂。