新店开业促销方案5篇
开业普遍用于取得工商行政管理部门答应后,经过一番筹备,具备经营活动场所等必备条件后,开头从事生产、经营的第一个工作日。下面我给大家带来新店开业促销方案5篇,盼望大家喜爱!
新店开业促销方案1
1、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探究和进展中,渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特小吃。川菜是中国南方第一大菜系,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分,传统川菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。当今的餐饮行业,进展趋势可概括为:进展非常快速,规模不断扩大,市场不断繁华。然而,繁华的同时意味着竞争的加剧,每天总有一些餐饮店铺倒下去,又有更多的餐饮店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断进展壮大。
2、市场/企业分析
四川的餐饮市场存在激烈的竞争,自生自产的宾馆、酒店林林总总。一个酒店要获得胜利,必需具备以下基本条件:
一、拥有自己的特;
二、全面的(质量)管理;
三、足够的市场运营资金;
四、创新,不断推陈出新。
这些条件缺一不行,否则,就如昙花一现。这也是很多酒店、
餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。公司需通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手,同时又要不断的积累雄厚的管理、技术、资本。
3、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满足,只有顾客满足了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化气氛为基础。在这开店庆时期,借此时机,我们以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者相结合,作为本次店庆活动的重点进行。
一、本次店庆活动目的:增加酒楼的品牌影响力,提升酒楼的知名度和美誉度;提升酒楼形象,增加酒楼竞争力;加强员工的忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作主动性;呈现文化底蕴,进一步提升酒楼的文化;提升酒楼销售额,增加利润;为长期进展进展打下良好的基础。
二、本次店庆活动时间:20__年12月13日至22日,共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞,消退日期空档。)
三、地点:成都市刘氏鱼馆。
四、参加人员:酒楼全部员工、前来就餐的顾客等。
五、营销主题:顾客满足、员工满足、管理提升、文化创新。
4、详细方案策划
(一)、SP方案
1、“微笑服务”。在店庆期间,全部员工一律微笑服务,细
致耐烦,让顾客乘兴而来,满足而归,提高顾客的感觉消费价值。策划如下:12月12前各店召开动员
大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛,在大厅设立一个特地版面,每日评出“当日服务最优之星”,并赐予物质奖;
2、特价。
①每日推出一款特价菜,每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品,如当次消费满100元,加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折,这是一个快速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有打算发放公司店庆纪念品、小礼物,增添与客人亲近感,扩大宣扬面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而有用、美丽大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。抽奖方案:主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于13日至22日店庆期间,当日当次消费满150元以上的顾客均可以参与。每店设立一等奖2名,嘉奖“微山湖一日游”,公司统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
(二)、内部营销方案
内部营销是一项管理战略,核心是进展员工的顾客意识,在把产品和服务推向外部市场前,先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。
2、征文竞赛。内部员工征文:“我的选择——___鱼馆”
要求:
1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情,可以是工作经受、感想、看法、寄语等。
2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、谈论文、诗歌皆可。
3、截止时间为12月20日。盼望全体员工主动投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
4、本钱节省竞赛。通过系列活动,对内部员工再教育,提高其的主动性。
(三)、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时,推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿”,吃“健康”。绿家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、养分化;在家宴的菜谱上,注意菜肴的养分搭配,平衡膳食,满意人们的健康要求。剧
烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候,建议引进高档养分滋补菜品。
(四)、文化营销方案
1、借店庆11周年之机,向消费者宣扬公司的企业文化,增添公司在目标消费者中的影响力。策划如下:13日至22日店庆期间,设立大型宣扬板,上面张贴公司的精神口号,微山湖风光图片,鱼宴的制作流程,各分支公司的图片资料,公司员工的寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛,包括灯光、音响、海报、POP等。标志907
(五)、广告营销方案
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引众眼球的媒介。酒店依据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不行片面追求掩盖率,造成广告的铺张。
作为公司本次店庆来说,一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右,《济南时报》一栏600元左右,电视可以上5秒、15秒广告,其次还可以在互联网上宣扬(费用优待)。硬广告和软广告相结合,软硬兼施,以取得更好的效果。详细发布可为:店庆前两天发布一次,13日发布一次,18日发布一次。利用媒体整合,实现小投入,大产出。
5、店庆现场布置
一、所用媒介:氢气球、条幅、公司吉利物、大型宣扬海报、