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第七章 第一节认识有机化合物
1、在有机化合物中，碳原子既可以与其他元素的原子形成共价键，也可以相互成键。两个碳原子之间 可以形成的共价键的类型有 、 和 ；多个碳原子可以相互结合，形成的碳 骨架的类型有
和 。
2、在甲烷分子中，碳原子以最外层的—个电子分别与氢原子形成—个 键。甲烷分子中的5个原子不在同一平面上，而是形成了 的立体结构：碳原子位于 ，氢原子位于 ；分子中的4个C —H 的长度和强度 ，相互之间的夹角 。
3、下列气体的主要成分不是甲烷的是（ ）。 A.沼气 B.天然气 C .煤气 D.煤层气
4、烷炷分子中的碳原子与其他原子的结合方式是（ ）。
A，形成4对共用电子对 B .通过非极性键 C.通过两个共价键 D .通过离子键和共价键 5、正丁烷与异丁烷互为同分异构体的依据是（ ）。
A.具有相似的化学性质
B.相对分子质量相同，但分子的空间结构不同
D.酸性KMnO 4溶液
7、戊烷有三种同分异构体，分别是正戊烷、异戊烷和新戊烷。请参考图7-7，写出它们的结构简式。
8、某种烷雑完全燃烧后生成了 17.6gCO 2和9.0gH 2O 。请据此推测其分
子式，并写出可能的结构简式。
9、天然气和煤气是常见的气体燃料，被人们广泛应用于工业生产和日常生活中。
（1 ）査阅资料，了解煤气的主要成分和生产方法。
（2）写出天然气、煤气的主要成分在完全燃烧时发生反应的化学方程式。
（3）根据以上反应，在相同条件下燃烧等体积的天然气和煤气，消耗氧气体积较大的是哪一种？
（4）某灶具原来使用的燃料是煤气，如果改用天然气，其进风口应改大还是改小？如不进行调节, 可能产生什么后果？
10、甲烷是最简单的有机化合物，很早就被人类发现。然而化学家为搞清楚甲烷的结构却用了上百年的时间，期间曾相继提出下列图示来表示甲烷的结构：
请分析以上图示所蕴含的化学信息，与同学交流讨论，并对其进行评价，从中体验人类对物质结构认
识不断深化的探索历程。
第二节 乙烯与有机高分子材料
1、乙烯与甲烷在分子结构上的主要差异是 。乙烯的化学性质与甲烷的相比，较为 。乙烯属于 （填“饱和烃”或“不饱和烃”），在一定条件下可以发 反应和 反应。
2、下列过程中发生的化学反应属于加成反应的是（ ）
A.用光照射甲烷与的混合气体
B.将乙烯通入澳的四氯化碳溶液中
C.在镣做催化剂的条件下，乙烯与氢气反应
D.甲烷在空气中不完全燃烧
3、根据乙烯的性质可以推测丙烯（CH 2=CH-CH 3）的性质，下列说法错误的是（ ） A.丙烯能使酸性高镒酸钾溶液褪 B.丙烯能在空气中燃烧 C.丙烯与漠发生加成反应的产物是CH 2Br —CH 2—CH 2Br D.聚丙烯的结构可以表示为
4、下列叙述正确的是（ ）。
A.高分子材料能以石油、煤等化石燃料为原料进行生产
B.聚乙烯的分子中含有碳碳双键
C.高分子材料中的有机物分子均呈链状结构
D.橡胶硫化的过程中发生了化学反应 5、下列反应中，属于取代反应的是 （填序号，下同），属于氧化反应的是 ，属于加成反应的是 。
①由乙烯制乙醇 ②乙烷在空气中燃烧 ③乙烯使漠的四氯化碳溶液褪 ④乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪
⑤乙烷在光照下与反应
6、比较甲烷与斂气、乙烯与漠的反应，以及甲烷和乙烯在空气中燃烧时发生的反应，将反应类型、反 应条件、生成物和反应时发生的现象填入下表。
7、请写出以下反应的化学方程式。
（1）乙烯与发生加成反应。
（2）乙烯与氯化氢发生加成反应。
（3 ）氯乙烯（CH2=CHCl）发生加聚反应生成聚氯乙烯。
8、汽车车身两侧遮罩车轮的挡板（翼子板），传统上多使用金属材料制造，现在已有塑料材质的问世。这种改变对汽车生产厂、车主和行人可能有娜些“好处”？请査阅资料，结合塑料的性能进行说明, 并了解汽车上还有哪些部件使用了有机高分子材料。
第三节乙醇与乙酸
1、从结构上看，烃的衍生物是分子中的被所取代的产物。含有相同官能团的有机物在性质上，因此我们可以根据有机物分子中的不同对有机物进行分类。
2、乙醇和乙酸都是烃的衍生物，其分子中的官能团分别是和。乙醇可以发生反应生成乙醛，乙醛的官能团是。乙醇和乙酸在条件下可以发生反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯的官能团是。
3、下列说法中正确的是（）。
A.乙醇分子中有一OH基团，所以乙醇溶于水后溶液显碱性
B.乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性
C.乙醇在空气中燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇分子中含有C、H、O三种元素
D.乙醇羟基中的氢原子比乙烷中的氢原子活泼
天然气汽车有哪些4、下列物质中不能用来鉴别乙醇和乙酸的是（）
A.铁粉
B.溴水
C.碳酸钠溶液
D.紫石蕊溶液
5、46 g某无液体与足量钠完全反应，得到11.2L氢气（标准状况），该物质可能是（）
A. CH3COOH
B. H2O
C. CH3COOC2H5
D. C2H5OH
6、请描述下列物质与水混合并静置后的现象，结合该物质的性质进行解释。
①溴水②CH3CH2OH ③CH3COOH ④ CCl4 ⑤ CH3COOC2H5⑥ C6H14
7、30 g乙酸与46 g乙醇在一定条件下发生酯化反应，如果实际产率为68%，则可得到的乙酸乙酯的质量是多少？
8、写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件，分析转化过程中官能团与有机物类别变化。
9、人们常说“酒是陈的香”，而有的酒在存放过程中却会变酸。请査阅资料，结合本节所学内容对上述现象进行解释。
第四节基本营养物质
1、下列关于葡萄糖和蔗糖的叙述错误的是（）。
A.分子式不同
B.分子结构不同
C.不是同分异构体，但属于同系物
D.蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖
2、下列关于淀粉和纤维素的叙述正确的是（）。
A.分子式都是(C6H10O5)n，是同分异构体
B.都能为人体提供能虽
C.都可以发生水解，最终产物都是葡萄糖
D.都是天然高分子
3、有广告称某品牌的八宝粥（含糯米、红豆、桂圆等）不含糖，适合糖尿病患者食用。你认为下列判断错误的是（）。
A.该广告有可能误导消费者
B.糖尿病患者应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C.不含糖不等于没有糖类物质，糖尿病患者食用时需慎重考虑
D.不能盲从广告的宣传
4、下列关于蛋白质的叙述正确的是（）。
A.蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸
B.温度越高，酶的催化效率越高
C.重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“翅餐”会引起中毒
D.蛋白质遇到浓硫酸会显黄
5、油脂的下列性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是（）。
A.某些油脂兼有酯和烯燈的一些化学性质
B.油脂可用于生产甘油
C.油脂可以为人体提供能量
D.植物油可用于生产氢化植物油
6、判断下列说法是否正确，若不正确，请予改正。
（1 ）糖类和蛋白质都是高分子。（2）糖类、油脂和蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的。（3）淀粉和纤維素可用于生产乙醇。（4 ）油脂都不能使漠水褪。
7、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；向蔗糖溶液中加入3〜5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；向冷却后的溶液中加入银氨溶液，水浴加热，没有银镜产生。
（1 ）产生上述实验结果的原因可能（填字母）。
a.蔗糖尚未水解
b.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的酸
c.加热温度不够高
d.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
（2）正确的操作应当是。
8、用10 t含淀粉15%的甘薯，可以生产葡萄糖的质量是多少（假设葡萄糖的产率为80%）?
9、请简要回答下列问题。
（1 ）未成熟苹果的果肉遇碘酒呈现蓝，成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应，试解释原因。（2）在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中，可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全？
（3 ）为什么可以用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿？
（4 ）如何鉴别蚕丝和人造丝（主要成分为纤維素）织物？
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第七章复习与提高
1、下列叙述正确的是（）。
A.乙烯主要用作植物生长调节剂
B.糯米中的淀粉水解后就酿成了酒
C.食用油和白酒都应密封保存
D.乙酸乙酯可用作食品添加剂
2、下列物质不属于天然有机高分子的是（）。
A.纤维素
B.蛋白质
C.蔗糖
D.淀粉
3、氟利昂-12是甲烷的氯、氟代物，结构式为。下列叙述正确的是（）。
A.它有两种同分异构体
B.它是平面结构的分子
C.它只有一种结构
D.它有4种同分异构体
4、相同物质的量浓度的下列物质的稀溶液，其中pH最小的是（）。
A.乙醇
B.乙酸
C.碳酸钠
D.蔗糖
5、下列物质中，水解的最终产物可以发生银镜反应的是（）。
A.蔗糖
B.乙酸乙酯
C.油脂
D.蛋白质
是一种衣物干洗剂，聚四氟乙烯
6、四氯乙烯
是家用不粘锅内侧涂层的主要成分。下列关于四氯乙烯和聚四氟乙烯的叙述正确的是（）。
A.它们都可以由乙烯发生加成反应得到
B.四氯乙烯对油脂有较好的溶解作用，聚四氟乙烯的化学性质比较活泼
C.它们的分子中都不含氢原子
D.它们都能发生加成反应，都能使酸性高镒酸钾溶液褪
7、判断下列说法是否正确，若不正确，请予改正。
（1）所含元素种类相同而结构不同的化合物互为同分异构体。
（2）某有机物完全燃烧后生成CO2和H2O，说明该有机物中一定含有C、H、O三种元素。
（3）等体积CH4与Cl2的混合气体在光照下反应，生成物是CH3Cl和HCl
（4）CH2=CH2与Cl2加成反应的产物是
（5）判断蔗糖水解产物中是否有葡萄糖的方法：向水解液中直接加入新制的Cu（OH）2。
（6）鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯的方法：分别加入Na2CO3溶液。
8、某有机物的结构简式为HO—CH2CH=CHCH2—COOH，该有机物可能发生哪些类型的化学反应？
9、已知A是石油化学工业重要的基本原料，相对分子质量为28，在一定条件下能发生下图所示的
转化关系。
(1 )写出有机物A〜F的结构简式、分子中官能团的名称和所属的有
机物类别。
(2) 写出实现下列转化的化学方程式，并注明反应类型。
①A→F ② B→C ③ B+D→E
10、用土豆丝做菜时，一般先将其放入水中泡一下，我们会发现水变浑浊，并产生白沉淀。已知
其主要成分是有机物A，遇碘水后显蓝，在一定条件下可与水发生反应，最终生成B。B能发生银
镜反应，还可以在酶的催化下生成一种液体燃料C。
(1) A的名称是，分子式是，A (填“能”或“不能”)发生银镜反应。
(2) B的名称是，分子式是，B (填“能”或“不能”)发生水解反应。
(3) C的名称是，在汽油中加入适量C作为汽车燃料，可以节约石油资源，并减少汽车尾气对
空气的污染。工业上生产C主要有两种途径，一种是以乙烯为原料进行合成，另一种是以富含淀粉
或纤维素的农林产品为原料，通过发酵法合成。请写出相关反应的化学方程式。
查阅资料，进一步比较两种生产方法的特点并对其进行评价。
11、某有机物由碳、氢、氧、氮4种元素组成，其中含碳32%，氢6.7%，氧43%(均为质量分数)。
该有机物的相对分子质量为75。
(1 )请通过计算写出该有机物的分子式。
(2)该有机物是蛋白质水解的产物，它与乙醇反应生成的酯可用于合成医药和农药，请写出生成该酯
的化学方程式。
12、丙烯酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，是一种食品用合成香料，可以用乙烯、丙烯等石油化工
产品为原料进行
(1)由乙烯生成有机物A的化学反应的类型是。
(2)有机物B中含有的官能团是 (填名称)。A与B反应生成丙烯酸乙酯的化学方程式是
该反应的类型是。
(3)久置的丙烯酸乙酯自身会发生聚合反应，所得聚合物具有较好的弹性，可用于生产织物和皮革处
理剂。请用化学方程式表示上述聚合过程。
(4) 丙烯酸乙酯可能具有哪些物理和化学性质？请査阅资料，并与同学讨论，了解其性质与你的推
测是否一致。
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