大众人民对酒店的看法
1、说到酒店的认识跳不过的首先是别人对这个行业的看法,一般两点:
“哇,你做五星级酒店管理吗?好牛掰好高大上啊!”。
“唉唉我说,你们这个行业是不是就负责给人端茶倒水,点头哈腰赔笑脸,偶尔还有点小.....”
当然,这两种都有道理,但都是瞎子摸象。高大上的是酒店和客人,跟我们这些穿着西服戴着领带的人没半点关系,一般人是个工作,好点的像我这样就是个事业,养家糊口实现自我价值而已,哪有什么高低贵贱之分(手动苦笑)!
第二个观点呢,自然是被一些新闻和不入流的酒店带偏了,端茶倒水是我们的工作,点头哈腰是我们的礼仪,请你尊重,但要是小,我们都是拒绝的!这是个正规的行业,请你收起你猥琐的笑容!
2、对酒店的认知:
1、酒店其实一点也不难,几乎人人都能干,但不是谁都能坚持住。酒店最大的特点是非常琐碎,要操很多心。客人要管、员工要管、同事的氛围要维护、上下级的尺度要把握,动辄客人投诉你态度不好,服务有问题,此为其一。大众总经理
酒店的公共属性,决定了其作为城市名片的代表,这就会涉及到你能想到的几乎所有行政部门,公安局、税务局、卫生局、环评局、旅游局、食安局、国安局、工商局、消防局、出入境、劳动局、社保局等等,琐碎而全面,此为其二。
2、得有颗耐操的心。从事这个行业,要有做好“别人坐着你站着,别人吃着你看着,别人休假你最忙”的心理准备,最重要的是,要想做好,几乎是很难跟自己男女票或家人时间、节奏同步的。这个得能受得了。
3、非常长见识、锻炼人。酒店所承接的政务会、发布会、研讨会、大小型活动等等,会让你见识到各个行业的打法和玩法,你几乎成为半个社会通,谈到哪个行业你都会了解一点,即使,后期转行,也不完全是小白,没吃过猪肉还没见过猪跑吗?当然,最重要的是,你要跟各行各业、形形的人打交道,你更会察言观,说对话做对事!
4、酒店的部门中,最重要的是市场传讯部,地位最高的是收益管理部,最累最忙的是餐饮部,收益最高的是客房部,最光鲜亮丽的是前厅部,事情最杂最碎的是人力资源部,最嘚瑟不挣钱的是康养部,最团结口号最亮的是保安工程部,背锅最多的是采购部,事少工资最高的是总经理(哈哈哈),工资最少活最多的是....嗯,实习生!!
5、酒店行业很折磨人,但是又让人很难割舍,因为,在这个行业里,你每天都感觉自己是崭新的,每天都感觉自己是年轻有朝气的!
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