养胃汽车驾驶员的饮食很不规律，经常凑合一顿甚至不吃饭。长期不合理、不规律的饮食习惯，带来的后果就是易患消化系统疾病，常见为消化不良、胃部疼痛，严重者会引起胃肠大出血，所以养胃很关键。俗语说，胃病“三分治，七分养”，汽车驾驶员应以温和、低脂肪、高蛋白质、低纤维的食物为主；注意饮食中的荤素搭配，食物制作要多以清蒸、煮炖为主，这样有利于营养的吸收；少吃油煎、油炸的食物。南瓜有排毒护胃的功效，可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃；胡萝卜增强抵抗力，它性味甘平，丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃；甘其所含的维生素K，及维生素U，能抗胃部溃疡、保护并修复胃t膜组织，保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率；菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃．，通便秘，促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；红薯性平味甘，补脾益气，具有养胃去积的功效；猪肚性微温、味甘，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用；除此之外，在冬季食用羊肉、狗肉等，也能起到养胃护胃的作用。
    明目车辆运行中，驾驶员的眼睛既要观察车前和道路两侧情况，又要观察后视镜和车内仪表等部件，时刻处于紧张的工作状态，最容易疲劳。蛋白质是眼组织视力调节肌不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。蛋白质的摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主。注重进补微量元素硒、锌、铬，
有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、莽菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等；含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
    健脑汽车驾驶员开车时坐着的，似乎很舒适，其实，坐久了也会感到很疲惫，如颈部血管受挤压，致使大脑供血不足而出现头痛、眩晕、困倦、失眠。再则，行车时思想高度集中，精力要充沛，反应要敏捷，判断要准备，因此，多吃一些健脑的食物有助于提高精神系统的灵敏性。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等大量有利健脑元素，是大脑新陈代谢不可缺少的健脑物质，另外，鸡蛋所含有较多的乙酞胆碱是大脑完成记忆所必需的，因此，每天吃一二个鸡蛋，对强身健脑大有好处；动物肝、肾脏富含铁质，经常吃些动物肝、肾脏，可使体内铁质充分，从而红细胞可以为大脑运送充足氧气，就能有效健脑提高大脑的工作效率；鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B：等健脑元素，它们均是构成脑细胞及提高其活力的健脑重要物质；大豆和豆制品含有约40％的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美是健脑佳品，同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B：等健脑元素，是理想的健
脑食品。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等健脑的营养万分，有“健脑王”之称，小米还有能防治神经衰弱强身健脑的功效。坚果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、棒子等，包含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给对健脑很有益处；黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。健脑需要注意的是，糖不宜多吃，因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓，酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓，不利健脑。
    清心驾驶员在道路状况不好，特别是堵车时情绪容易波动、烦躁，或遇上事故，就更难控制自己的情绪，这些都容易加重失眠、焦虑等方面的疾病，也易引起高血压等疾病。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效，现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用，可以喝莲子银耳粥降心火；心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作用；虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。心火旺的驾驶员可以用灯芯草加鲜竹叶煮水巧分钟，装入保温杯中，在驾驶途中可以随时饮用。