作者：杨切，杨叶昆
来源：《教育教学论坛》 2015年第51期
杨切，杨叶昆
（云南国土资源职业学院，云南昆明652501）
摘要：“校企合作”是高职院校探索技能型高级专门人才培养的有效途径。本文通过实地调研，在论述“校企合作”对云南高尔夫人才培养的重要性、必要性和可行性的基础上，从CDIO的人才培养，理实一体、工学结合的人才培养，强技能、重服务意识的人才培养等方面构建高尔夫人才培养模式，试图探索一条符合云南高尔夫产业需求的人才培养道路。
关键词：校企合作；高尔夫人才培养；CDIO教育模式
中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）51-0031-02
基金项目：本研究为2014年云南省地矿局科技创新基金项目（项目编号：2014JJ07）的阶段性成果
作者简介：杨切（1987-），男（汉族），贵州习水人，云南国土资源职业学院旅游文化学院助教，研究方向：高尔夫管理。
一、“校企合作”办学对高尔夫人才培养的重要性
校企合作是指高职院校为了培养技能型高级专门人才，在传统课堂教学活动基础上，通过有效利用企业环境和师资力量，利用学校和企业两种不同教学场景对学生进行实践教学的过程。世界发达国家的职业教育始终贯彻这一办学理念，采用不同校企合作形式培养了一批批高素质应用型人才，既提高了人才培养的质量，又适应了市场经济发展的需求，获得了可观的效果。高尔夫是一门实践性较强的学科，学生要想成为一名合格的高尔夫企业管理或服务人员，既要具备扎实的专业理论知识，又要掌握熟练的岗位操作技能和较强的岗位服务意识，通过“校企合作”，在日常教学过程中不定时把学生带入企业，通过观摩企业经营活动和参与实践操作，能及时将理论知识与岗位要求相结合，为学生毕业后尽快适应岗位工作奠定坚实基础。
二、“校企合作”培养云南高尔夫人才的必要性与可行性
（一）高尔夫专业特点要求“校企合作”
如果说教育的最终目的是为了服务社会经济发展，那么高尔夫人才培养服务社会的特征则更直接、
更具体。高尔夫运动是随着社会经济和旅游业的快速发展而出现的新型运动项目，无论是幕后的管理人员，还是一线为客人提供直接服务的员工，都需要扎实的专业理论知识与岗位操作技能。对许多高职院校来说，实训场地匮乏和师资力量薄弱是存在于教学过程中最大的难题。通过与企业合作，充分利用企业的真实环境和技术力量，能让学生尽早接触消费者，在与消费者互动过程中不断提高服务意识和服务水平，才能为客人提供更优质、更满意的服务。
（二）校企合作能实现资源共享和校企双赢
目前，云南省内各高职院校高尔夫专业办学过程中，存在的最大难题便是实训场地和实践操作指导教师的缺乏。据调查了解，截至2014年底，云南共有5家院校开办了高尔夫专业，但其中仅有云南国土资源职业学院拥有自己的校内高尔夫练习场，而且其面积和场地质量与真实的高尔夫球场差距甚远，其余的高校在人才培养过程中仍停留在传统的“黑板+教科书”的阶段，导致教学过程中学生缺乏实训场地和机会，所培养人才的实践动手能力差，缺乏岗位服务意识与技能；另一方面，截至2014年底，云南省已有30余家标准高尔夫球场，随着高尔夫运动日益大众化，企业对人才的需求量与日俱增，通过校企合作，可以实现校企之间的软、硬件资源共享，增加学生实践机会，学生在高尔夫球场参加实践活动，参与接待、服务、裁判、教练等岗位工作，也可以为球场节省大量人力资源成本。在师资力量方面，学校选派专业技术教师进入企业参与企业运营管理实践学习，并随时对学生进行理论指导，同时从企业各部门中抽调部分经营管理人员作为学生的实践指导教师，实行“双师”指导，让学生
在理论和实践方面得到提升。同时，企业选派专业技术或管理人员于淡季时进入学校作为兼职教师，安排一定量课时，校企双方密切合作，对高尔夫发展的一些新动态及时掌握，并传授给学生，让学生能时时接触行业最新动态和知识。
（三）校企合作能实现教学质量的不断提升
为了实现有效培养云南高尔夫人才的目标，在制定人才培养方案时，学校应邀请企业的相关专家、技术人员共同参与研究制定，如此才能更具实用性。例如，在制定草坪专业人才培养方案时，学校应邀请俱乐部的草坪总监、技术骨干、企业一线的优秀毕业生座谈研讨培养方案；而在教学资源开发过程中，在授课课件、培训课件等教学资源库建设过程中，进行校企合作开发能够满足高职院校教学需求，兼顾企业员工培训的课件、网络课程，是教育教学资源库建设的重要内容。通过企业直接参与课程设置与人才培养方案的制定，必然使人才培养目标更明确，计划更具体可行，效果更加良好，必将积极促进学校教育教学质量的有效提升。
三、云南高尔夫人才“校企合作”培养模式建构研究
云南各高职院校的高尔夫场地匮乏，人才培养过程中通过开展“校企合作”，只有通过与省内各大球场合作，充分利用企业环境和师资力量，才能实现高素质技能型人才培养目标。
（一）探索构建CDIO高尔夫人才培养模式
CDIO是四个英文字母的缩写，分别表示conceive（构思）、design（设计）、implement（实施）、operate（运行），它是对“在做中学、在学中做”和“基于项目教育和学习”（Project based education and learning）教学理念的集中概括和抽象表达，体现了现代工程师所应具备的服务于现代工业产品从构思设计到实现运行的全过程所必须拥有的基本能力[1]。CDIO工程教育理念强调在学生培养过程中，不仅要重视专业理论知识的传授，更要注重岗位技能的训练和岗位服务意识的培养。在学生考核方面，不仅仅停留在传统的学校“一张试卷”定成绩模式上，还应该增加企业评价环节，评价方式要求多样化，不仅包括卷面理论考试，还包括在企业的岗位服务意识、服务技能及实践操作技能等方面的考核，是对传统教育模式的颠覆性改革。具体来说，应把高尔夫人才教育与高尔夫俱乐部经营紧密结合，以高尔夫俱乐部运营所需的各种能力为基础进行一体化课程体系构建。制定人才培养目标时，邀请企业管理人员共同参与，人才培养质量考核要以消费者和高尔夫俱乐部提供的量化分析评估标准和学校评估体系相结合的方式为准，具体实施过程中，学校与企业签订人才培养合作协议，进行订单式培养，人才培养过程不再属于学校单方面的事，企业除了为学校提供实训场地，还要为学生提供不同岗位的授课教师。学期末考试分为两个部分：企业实操考核，学校理论考试，学校根据企业在人才培养及考核过程中的反馈意见对人才培养方案进行及时调整。
（二）探索构建“理实一体，工学结合”的人才培养模式
该模式要求学生实现在“学做结合、边学边做”，在接受理论知识的同时不断获得岗位实践技能训练。
云南国土资源职业学院在高尔夫人才培养过程中对这一模式进行了有益探索。我校高尔夫人才培养主要依托于旅游文化学院。学院立足于云南特有的天气条件，以及阳宗海风景区得天独厚的地理区位和球场条件，在云南高尔夫人才极其缺乏的背景下，于2010年正式开办高尔夫俱乐部经营管理专业。几年来，招生规模不断扩大，教学设施逐渐齐全，学生就业前景良好。学院与阳宗海周边的高尔夫球场达成深度合作关系，尤其与华侨城高尔夫俱乐部的良好合作，为有效开展“工学结合、理实一体”的教学模式提供了便利的企业实训环境。华侨城投资高达69亿元人民币，有两个国际标准高尔夫球场，球场建设四年来，高尔夫运作员工十分缺乏，主要岗位缺口包括球童、出发员、巡场员、餐厅服务员等，在很长时间内员工招聘成本高居不下。我校与华侨城高尔夫俱乐部的合作模式包括：学生周末到球场进行企业顶岗实习，学生不仅得到大量实践训练的机会，还能得到一定工资报酬；正常上课时间学生到华侨城高尔夫俱乐部利用现有高尔夫场地进行企业真实环境授课，解决了学校教学设施不足的问题，同时俱乐部管理人员可以担任一些课程的授课，既能有效实现“师徒制”人才培养方式，更能培养出球会需要的技能型人才。该人才培养模式一方面解决了企业员工流失的难题，另一方面解决了学校教学设施欠缺，师资力量不足的问题。
（三）构建“强技能、重意识”的人才培养模式
高尔夫行业是直接面向广大消费者的服务性行业，服务意识和岗位技能是所有员工必备的基本要求，在校企合作中要特别重视培养学生的职业服务意识。具体教学过程中，企业一线管理人员要定期
对学生进行岗位服务意识培训，让学生通过观看反面教学影片、参观成功企业的经营管理过程、邀请优秀员工进行座谈交流等活动，让学生亲身领会到“顾客是上帝”的服务宗旨，最终能为客人提供舒适、温馨、满意的服务。教学过程中，通过课堂教学让学生熟悉专业发展历史、现状及前景及其他专业基础知识基础上，尽可能多地为学生创造实践动手机会，让他们不断处于“学-做-学”的重复循环状态中，通过参与真实企业经营管理与服务过程，及时发现自身存在的不足，并进行知识上的“查缺补漏”。通过反复学习和强化训练，必将能为企业培养一批具备较强岗位技能和服务意识的高尔夫人才。
“校企合作”打破了传统的依赖于“一间教室、一块黑板、一本教科书”的以理论教学为主的育人模式，让学生走出课堂、走出校门，在“学中做”、在“做中学”。通过“校企合作”培养高尔夫人才，让学生在接受理论知识的基础上，强化岗位服务意识与技能培养，提高实践动手能力，必将为蓬勃发展的云南高尔夫产业提供一批强技能、高素质的高尔夫人才。
参考文献：
[1]罗高涌，张瑾.基于CDIO模式的校企合作办学的工程应用型人才培养模式研究[J].高教探索，2011，（5 ）.
[2]赵立彬.普通高校校企合作的深化和可持续发展研究[J].高教高职研究，2011，（7 ）.
[3]辜德宏.高尔夫后备人才培养模式的实证研究—基于湖南涉外经济学院高尔夫后备人才培养个案的考察与思考[J].武汉体育学院学报，2012，（1 ）.
高尔夫r论坛 [4]黄子明.突出专业特校企合作办学模式的实践和探索[J].现代企业教育，2013，（4 ）.
发布评论