2018 年度广东省科学技术奖公示表（科技进步奖）项目名称含果糖基天然益生元功效分析、生产关键技术研究及产业化应用佛山科学技术学院量子高科(中国)生物股份有限公司主要完成单位暨南大学江南大学佛山市金城速冻食品有限公司华南理工大学1.钟先锋（副研究员、佛山科学技术学院、项目总负责人，负责项目方案设计及实施） 2.黄桂东（特聘教授、佛山科学技术学院、负责水苏糖促肠道健康-抑制结肠癌细胞增殖及调节肠道菌...