阿根廷科学家研究安格斯牛、海福特牛和杂交牛的生长、畜体和肉质特性及其与脂肪沉积代谢相关联的SNPs基因之间的关系作者：来源：《肉类研究》2016年第03期        不同生产体系下的纯种与杂交不同生物型物种的潜在应用价值，可以通过对畜体性状和肉品品质进行评估。相比于集约化生产，放牧饲养的牛肉常常含有较低的脂肪含量和更多的健康促进作用。同时，业已证实动物营...