北京小吃，舌尖上的“小吃大艺”编辑/张颖图片来源/网络阳春4月，2021春歌京点小吃节燃爆京城，北京60多家餐饮品牌、百余种小吃和春季美食成为让人流连忘返。每一样小吃背后都印刻着这座城市独特的历史与文化。北京作为历史悠久的古城，风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细、有口皆碑。著名作家舒乙先生，以''小吃大艺”四个字，言简意赅的道出北京小吃的内涵。碰头食or悖悖关于老北京小吃，有很多充满趣...